Inför alla hjärtans dag i helgen så kan man väl inte låta bli att visa en bild på osten Neufchâtel. En snäll opastöriserad komjölksost från Normandie. Den tillverkas dock inte bara hjärtformad utan även cylindriska och rektangulära varianter förekommer. AOC sedan 1969 men lär vara omnämnd i skrifter redan år 1035.
Chezsofia sade ,
19 februari 2010 @ 10:53
Jag måste verkligen ha haft otur när jag åt Neufchâtel sist. Den var riktigt hemsk. Kanske var den övermogen eller något för mild och snäll var den då rakt inte och jag gillar ju smakrika ostar. Kanske får prova igen vid tillfälle.
Om den nu är god så måste det ju verkligen vara den perfekta valentinosten.