Getostbollar med oliver

chevredevils1

Små ostbollar av färsk getost är ett tilltugg som det aldrig är fel att servera. Denna variant är smaksatt med lök och svarta oliver. Den är dessutom så enkel och snabb att göra så du kan göra fler om åtgången skulle bli högre än beräknat.

Följande ingredienser ger ca 40-50 små ostbollar:

  • 500 g färsk getost
  • 1 msk citronjuice
  • 20 svarta oliver, urkärnade
  • 1 liten gul lök
  • 1 msk smör
  • salt och svartpeppar från kvarnen
  1. Skala och finhacka löken. Smält smöret i en stekpanna och fräs löken mjuk.
  2. Finhacka oliverna och blanda dem med getost, citronjuice och lök. Smaka av med salt och peppar.
  3. Till sist; sätt igång och forma små ostbollar efter bästa förmåga och i önskad storlek.

Storleken på den getost man hittar är det som får styra mängden av övriga ingredienser. Väger getosten 250 g så halvera mängderna, väger den 350 g så ta fram miniräknaren eller kör på ett ungefär, det fungerar bra kan undertecknad bekräfta.

Annonser

6 svar so far »

  1. 1

    Elisabeth said,

    Fâr vi smaka pâ lördag? Mums!

  2. 2

    Elisabeth said,

    Vad söt juldesignen är!

  3. 3

    Anna said,

    Å gud så gott! Dom här bollarna får vara med på julbordet. =)
    Jag hittade Brorstorps ostarna i Hötorgshallen i Stockholm. Jag vet att Riddarheim har osten.

    Här har vi den =)
    http://www.ridderheims.se/product.aspx?id=6&sid=39&pid=55105

  4. 4

    Anna said,

    Vet du mer vad man skulle kunna göra med bollarna? Rulla dom i finhackad rödlök. =)

  5. 5

    Fredrik said,

    Vilken kretation 🙂

    God Jul och ät alldeles för mycket ost idag!

  6. 6

    Fredrik said,

    Nej, nu är det slut på din paus.. saddle up muchacho!


Comment RSS · TrackBack URI

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: