Cabriotte

cabriotte

Cabriotte heter getosten som jag köpte på la Ferme des 3 Ponts före påskhelgen. Den lär man inte hitta någon annanstans förutom hos någon lokal handlare tror jag. Det speciella med denna getost är att den är tvättad med Marc de Bourgogne på liknande sätt som en Epoisses, där slutar dock likheterna med tuffingen från Bourgogne. Denna ost var ca 10 cm i diameter, lite lätt krämig inuti och med ganska mild smak. Nytt inköp kommer att göras vid nästa utflykt söderut.

Namnet som jag aldrig tidigare stött på är antagligen en liten ordlek som bygger på ordet cabri som översatt till svenska blir killing.

Annonser

1 Response so far »

  1. 1

    Bury Negative search Results

    Cabriotte | Ostbloggen


Comment RSS · TrackBack URI

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: