Kryddad Gouda till kräftorna

gouda cumin

En bild från augusti när det vankades kräftor i trädgården. Ingen Västerbottenost fanns att tillgå men väl en Gouda kryddad med spiskummin. Svensk tradition i genomförd i Frankrike med ost  från Holland och kräftor från Kina. Snapsen var svensktillverkad med fransk ägare så det hela blev väldigt mångkulturellt. Osten med en fin smak av spiskummin passade perfekt till kräftorna.

Kom just på att man kanske skall prova med riven denna (goda) ost nästa gång det vankas tacos. Spiskummin är ju kryddan som ger ”Tacos-smak”. Detta måste ju bara vara så mycket bättre än de skumma påsar med riven ”TexMex-ost som finns i kyldiskarna hos din handlare.

Annonser

5 svar so far »

  1. 1

    Fredrik said,

    Härlig bild! Och det låter som en härlig kombination 🙂

  2. 2

    Chezsofia said,

    Man tar vad man har och det verkar ni ha lyckats bra med. Nästan vad som helst är väl bättre än påsarna med färdigriven ost men jag kan mycket väl tänka mig att denna ost är ett bra tillbehör till tacos.

  3. 3

    Andrea said,

    Vilken bild! Allt smakar godare i Paris och det här ser delikat ut.
    Tacl för en trevlig blogg!

  4. 4

    Kinna said,

    Vilken schysst bild! I like!

  5. 5

    Daddy-T said,

    Tack, undrar hur man skulle arrangerat en liknande bild med surströmming.


Comment RSS · TrackBack URI

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: