Archive for Ostbar

Swiss Lounge – En schweizisk ostbar i Paris

swisslounge

Mellan den 18 och 28 november gör de schweiziska osttillverkarna ett försök att öka intresset och givetvis också försäljningssiffrorna för schweizisk ost i Frankrike. I ett galleri på 38, rue Quincampoix, inte långt från Centre George Pompidou installeras en ostbar under en veckas tid.

Provsmakning av ostar med lämplig dryck varje dag och på söndag den 23 november arrangeras My Swiss Brunch. Varje kväll blir det evenemang med olika tema men med ett begränsat antal platser tillgängliga, inskrivning kan göras online på sajten för evenemanget. För barnen så är det klockan 15 även det söndag den 23 som gäller, ateljé där man kan lära sig om osttillverkning och sedan en provsmakning.

I samma lokal så blir det även konstutställning. Maurizio Galimberti är kostnären och utställningen heter Swiss & Cheese. Galimberti är inspirerad av kubism och avant-garde och i konstverken möts fotografier och målning i en mosaik.

Leave a comment »

L’Affiné

L’Affiné är en liten ostbar som man hittar i staden Tours i Frankrike. Hit kan man gå för att äta en måltid helt baserad på ost och när man väl valt sin plateau så får man hjälp att välja ett vin som passar bra till. Priserna är humana och börjar på 13€ för den lilla provsmakningsbrickan med 7 olika ostar upp till 21€ för Le Gourmand som innehåller inte mindre än 15 olika ostar. Till osten serveras även en sallad och gott nybakat bröd. Alla ostbrickor finns även för avhämtning för den som föredrar det.

L’Affiné har öppet tisdag-lördag och är definitivt värd ett besök om man har vägarna förbi. Gatuadresssen är 66, rue Colbert.
För min del så blev det en Le Gourmand och jag blev mycket nöjd. Till denna måltid valde jag att följa personalens förslag på en Silex d’Orfeuilles Vouvray. Ett vin från le Domaine d’Orfeuilles som ligger drygt 20 km nordost om Tours.

Comments (2) »